Японская кухня,суши,Роллы, Пицца

Разрабатываю меню, составляю Техкарты, обучаю поваров стандартам работы. Помогу наладить работу кухни , возможно курирование.Индивидуальное решение для каждого.Имею опыт открытия японского меню, пиццы, бургеров, стартап и разработка меню уже в действующем ресторане.